先日沖縄の叔母から「サーターアンダギー」が送られてきた。 生地にかぼちゃを練り込んだ叔母のオリジナルだ。 ふんわりしてかすかにかぼちゃの食感と風味があって、とても美味しい。 一口サイズに作ってあるので食べやすいし、よく叔母に作ってもらっていた…
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